Телефон в Санкт-Петербурге +7 (812) 933-4-22-8; +7 (921) 096-99-55

Розничный магазин - Санкт-Петербург, ул. Прилукская, 25, 1 эт
режим работы: вт-сб, 12:00-20:00, вс, пн - выходные

Уважаемые покупатели, просим обратить ваше внимание на то, что розничный магазин изменил свой график работы - выходные воскресенье и понедельник.

Заказы интернет магазина обрабатываются и доставляются ежедневно

Золотой Шу Пуэр

Золотой Шу Пуэр
50.00р.
Золотой Шу Пуэр, 2008 год Фабрика Мэнгхай Лун Юань Первое знакомство автора этих строк с «великой китайской загадкой» - чаем Пуэр, произошло, как ни странно, в Провансе. Это был бархатный сезон, и каждый уважающий себя хозяин ресторана или кафе считал своим долгом предложить любимо..
Нет в наличии

Пуэр земляничный

Пуэр земляничный
270.00р.
Пуэр Земляничный Пуэр – это, прежде всего, сильно ферментированный черный чай. Листовой - пуэр, успешно миновавший стадию прессования. Он полностью технологически произведен как Шу Пуэр: подвялен; сделано «убийство зелени»; размягчен; просушен на солнце; п..

Шен Пуэр Фабрика Юнь Хай

Шен Пуэр Фабрика Юнь Хай
660.00р.
Чай Шен Пуэр Юнь Хай Шен Пуэр То Ча весом 92 – 100 грамм. Чай Пуэр, будь то Шен, или Шу, согласно китайскому Госстандарту, родом их провинции Юньнань, известной вместе с чаем пуэр своей богатой географией. Каждая местность в регионе уникальна: особый состав почвы, климат, окружающая флор..

Шу Пуэр "8012"

Шу Пуэр  "8012"
570.00р.
Китайский чай Шу Пуэр "8012" В форме кирпича Чжуань Ча 砖茶 , 50 грамм. Элитный китайский Шу Пуэр изготовлен в 2008 году из отборного сырья. Полный цикл ферментации и прессовки сделан компанией Hunan Tea Group Co., Ltd (Хунань Ти Групп), прославившейся, благодаря использованию в..

Шу пуэр прессованный то ча Императорский

Шу пуэр прессованный то ча Императорский
60.00р.
Китайский чай Гун Тин Пуэр Императорский сбор 2003 год Шу Пуэр порционный, в форме небольших квадратиков Элитный китайский чай из далекого прошлого – «императорский» («податный» 贡茶) Пуэр. Листья Camellia sinensis служат сырьем для этого древнего напитка. Че..

Шу Пуэр Юнь Хай

Шу Пуэр Юнь Хай
890.00р.
Китайский чай Шу Пуэр То Ча 沱茶& Чайная культура Китая богата символами – драконы, железная богиня милосердия, брови старца, императорские особы, Феникс, божественная энергия орхидеи и еще множество образов. Представляемый сегодня Шу Пуэр сделан в «Море Облаков»..
Нет в наличии

Дворцовый Пуэр

Дворцовый Пуэр
280.00р.
Китайский чай Шу Пуэр листовой Дворцовый Пуэр Royal Puer Гун Тин Пуэр, Мэнхай, Юньнань 雲南勐海宫廷普洱 Gong Ting Puer Пуэр - явление многогранное, некий современный хаос в мире чая. За последние несколько столетий появилось такое многообразие видов пуэров, что, если пробовать все, места для д..

Дикий мужчина

Дикий мужчина
330.00р.
Чай Пуэр Дикий мужчина Легендарный чай Пуэр в сочетании с необычными добавками. Его польза, эффект, тонизирующие свойства сохраняются и многократно усиливаются. Небольшое изменение – уменьшатся количество завариваний. Перед нами оригинальный китайский купаж Дикий мужчина, основа которого ..

Най Сян Пуэр молочный

Най Сян Пуэр молочный
320.00р.
Китайский чай Пуэр молочный Най Сян Пуэр 奶香普洱 Многообразие напитков в мире может потрясти воображение. И сказать, что один плохой, другой хороший, практически невозможно. Если нравится некий чай, кофе или простая вода – они божественны, привычны, доставляют удовольствие. Если нет –..

Пуэр листовой

Пуэр листовой
280.00р.
Китайский чай Пуэр листовой 散茶 Листовой Шу Пуэр - из округа Менхай, район Сишуаньбаньна, провинция Юньнань. Здесь обычно сырье для него собирают рано весной, и оно медленно зреет в сезон дождей до того момента, пока не наступит сильная жара. Листовой пуэр бывает нескольких сортов, в зависимо..

Пуэр Мини То Ча с рисом

Пуэр Мини То Ча с рисом
50.00р.
Пуэр Мини То Ча с рисом Описывая китайский чай, довольно часто приходится сталкиваться с трудностями. На чем акцентировать внимание? Китайский чай – это, несомненно, роскошное разнообразие, возникающее из-за: разных условия выращивания; немыслимых контрастов природных ландшафтов, ..

Старые чайные головы

Старые чайные головы
880.00р.
Чай Шу Пуэр Лао Ча Тоу / Высший сорт Старые чайные головы 老茶头  2006 г. Шу Пуэр Старые чайные головы – чай с дикорастущих, старых чайных деревьев из провинции Юннань. Его не делают специально, он появился совершнно случайно. Можно сказать, что чай Шу Пуэр Старые чайные головы сам себ..

Пуэ́р 普洱茶


Особый магический чай, содержащий энергию шэн ци, называемую китайцами «дыханием жизни». Живой, изменяющийся, трансформирующий вкус с каждым уходящим днем, приобретающий новые уникальные свойства, - это Пуэр.

Чай Пуэр

Культовый напиток Китая более чем за 5000-ю историю приобрел десятки мифов, легенд, преданий. Истина о его возникновении потеряна в глубинах столетий. Китайский чай пуэр – «дитя природы», созданный Вселенной, сохранившей первозданную уникальность той местности, где он произрастает.

Пуэр

Старинное плато Башу (Цинхай-Тибетское) – провинция Юньнань 云南 с первобытной энергией гор и древними чайными деревьями, ведущими родословную от древовидных растений мезозойской эры, появившихся более шестидесяти тысяч лет назад. Ледниковый период почти не повлиял на этот райской уголок, омываемый водами южного моря, закрытый от ветров священными Гималаями. Здесь берет начало эволюция чая.

Удивительные пейзажи, от вечной мерзлоты до тропических джунглей предгорий Тибета, прозрачный воздух, многообразие этносов, культур – родина первого чая планеты. Когда то он назывался Инь шен ча 银生茶 - зеленый серебристый. В восьмом веке крупнолистовой юньнаньский чай начали привозить в Пу-эр-ф 普洱 округа Сишуанбаньна,

Китайский чай Пуэр

Каждый чаинка впитывает в себя молекулы хрустально-чистого пространства китайской античности:

  • умопомрачительные тропики Сишуанбаньна;
  • мистическая Шангри-Ла 香格里拉, ее бирюзовое небо, покрытые туманами заснеженные вершины, бескрайние луга, аромат диких лилий;
  • природная сила глубочайшего речного ущелья на земле – «прыгающего тигра».
  • Божественные облака ледника Нефритового Дракона 玉龙雪山;
  • Пик Кавагебо 卡瓦格博, соприкасающийся со звездами;
  • благоухание цветов Шангуани;
  • и вся буддийская мудрость Юньнани.

Китайский чай Пуэр

Пуэр буквально «город, огороженный крепостной стеной у залива», давший название чаю. Отсюда он отправлялся на лошадях по «Великому чайному пути».

Китайский чай

Первые грузы уходили на Тибет, в Индию, Непал. Чтобы транспортировать и продать больше чая, его сжимали (прессовали) до «блинов», упаковывали по 7 штук в бамбуковые листья, традиционно делая 12 таких свертков. Получалось 84 «лепешки». Лошадь могла перевезти на этом длинном пути всего 60 кг, поэтому чай грузили по 30 кг с обеих сторон животного. Если 30 разделить на 84, получаются «знаменитые 375 грамм».
Путь до покупателя продолжался долгие месяцы, во влажных тропиках чай «дозревал», чем длиннее путь - тем вкуснее.

Сегодня напиток древности пьют везде. Изменились способы изготовления. Увеличилось число производителей. Только ленивый в Юньнани не занят чаеводством. Крупные фабрики, маленькие артели, известные компании, заводы. Появляются модные тренды, коллекционные экземпляры.

Но основная ценность стара как мир – высококачественное сырье Мао Ча (два листа и почка с дикорастущих старых деревьев). Качество важнее, чем год производства. Станет ли низкосортный чай лучше спустя время? Нет. Мелкие фермеры, желая заработать, поставляют дешевое сырье, которое таковым останется навсегда. Лишь элитный пуэр способен произвести тот эффект, которого от него ждут.

Пуэр эффект

Шу Пуэр 熟 Shu puer
Шен Пуэр 生 Shen puer
В чем отличия?
 

  Шу Пуэр (готовый) Шен Пуэр (сырой)
цвет «блина темный светлый
заварка темная, непрозрачная, спектр от коньяка до кофе светлая, полупрозрачная
аромат землистый, с нотками дыма, ореха сладковато-фруктовый
исторически лет около 40 более 700
технология
(старение)
«искусственное» - ускоренная трансформация вкуса естественное
для любителей чая красного, черного зеленого
срок выдержки не важен имеет значение
листовой распространён редкость


Оба легко подстраиваются под желания своего хозяина. Меняя условия заваривания, можно получить напиток бодрости, не уступающий кофе, или релаксации.

Пуэр польза

Сегодняшней жизни присущ космический ритм, и Пуэр занимает в ней почетное место, как чай современности, как натуральный энергетик, тонизирующий, освежающий и очищающий сознание. Он вступил в сговор со временем - чем старше, тем роскошнее, изысканнее, дороже.

Новые поступления

Сенча Саемидори

Сенча Саемидори
670.00р.
Японский чай Сенча Саемидори Сенча. Сэнтя 煎茶 — неотъемлемый атрибут японского образа жизни, традиционный, повседневный зеленый чай. Его пьют везде: дома, на работе, с друзьями, в ресторанах, кафе, на чайных церемониях. Сенча выращивается в естественных условиях по всей территории Японии под открытым небом. Свежесобранное сырье пропаривают над морскими водорослями, обогащая чай микроэле...

Молочная Жемчужина

Молочная Жемчужина
590.00р.
Китайский зеленый чай Молочная Жемчужина Най Сян Чжень Чжу Молочная жемчужина - зелёный чай, созданный в провинции Аньхой. Чтобы осознать всеобъемлющую элитарность и изысканность этого напитка, давайте обратимся к истокам – месту его произрастания и производства. Аньхой и горы Хуаншань. Кто хоть немного знаком с различными сортами чая, чаще слышал про пуэры из Юньнань или фунз...

Шен Пуэр Фэн Цин

Шен Пуэр Фэн Цин
3900.00р.
Прессованный Шен Пуэр Фэн Цин FENG QING Уникальный пуэр в форме блина, сделанный одной из старейших чайных фабрик Китая — Фэн Цин (Fengqing Tea factory), Юньнань Дянь Хун Групп (Yunnan Dianghong Group co., Ltd). Это чайное производство прославилось благодаря крупнолистовому красному чаю Дянь Хун, по мнению эеспертов, превосходящему по вкусовым качествам индийские Дарджилинг и Ассам. Из...