Шу Пуэр Лао Ча Тоу Старые чайные головы

Чай Шу Пуэр Лао Ча Тоу / Высший сорт
Старые чайные головы 老茶头  2006 г.

Шу Пуэр Старые чайные головы – чай с дикорастущих, старых чайных деревьев из провинции Юннань. Его не делают специально, он появился совершнно случайно. Можно сказать, что чай Шу Пуэр Старые чайные головы сам себя создает, сам ферментируется, прессуется.

Дело в том, что шу пуэры в процессе производства находятся в достаточно больших резервуарах. Пуэрную кучу периодически перемешивают, но не всегда удается достать дна, где чайный лист вместе с почками под воздействием высоких температур и влажности, и полного отсутствия кислорода комкуется в плотные пуэрные камни.

Свежие Старые чайные головы вызывают, обычно, негативные эмоции. Но выдержанные, минимум 5 лет, в тропическом климате, они перевоплощаются в истинный чайный щедевр, именуемый иногда «драконьи головы».

Чем старше Старые чайные головы, тем мягче, насыщеннее, объемнее их настой – с классической, бархатистой нефтяной тягучестью. Аромат землистости с ореховыми нотками не выветривается спустя десятилетие, но он приятный, даже благородный.

Шу Пуэр Старые чайные головы – это добротное, высококачественное мэнхайское сырье, так что древесно-карамельный вкус со сладким, пряным коричным послевкусим вам гарантирован. С этим чаем постоянно происходят удивительные метамарфозы. Он бывает великолепным, потом скучным, и вдруг неожиданно будоражущим. Запах малины и фруктов мгновенно может исчезнуть, заполнив пространство и мысли запахом осенних листьев.

Представленный здесь Шу Пуэр Старые чайные головы – чай крепкий и мощный, со своими «любопытными поворотами». Он элитный, премиум сегмента, но вы не найдете в нем изысканной многогранности «крутых» пуэров. Он выразителен и «откровенен». Прекрасно бодрит и помогает прогнать сонливость. Китайцы считают, что он хорош для борьбы с мелкими морщинами. Очищает кровь и спасает при похмелье.

Заваривать 2 минуты
1 ч.л. на 150 мл воды (98С). Первую заварку слить.
Выдерживает до 10 проливов.