Китайский красный чай с османтусом

Красный чай с османтусом Гуй Хуа Хун Ча 桂華胡茶

Название «красный» чай получил из-за цвета настоя, который ассоциируется у жителей Китая с заходящим солнцем. Никакой другой напиток не имеет таких оттенков и игры красок. Красный чай как уходящий пурпурно-огненный шар с золотым отливом и еле видимым янтарным светом догорающей свечи, идущим из глубины чашки.

Если классифицировать по степени ферментации (45 – 60%), то красный чай следует за улунами, и намного мягче и тоньше пуэров. Практически равное соотношение обработки и природной свежести делает красный чай невероятно вкусным. К его категории часто относят сильно ферментированную тайваньскую Формозу.

Красный чай с османтусом производится в провинции Фуцзянь 福建 по древней китайской технологии подобно жасминовому чаю. Красный чай выдерживается вместе с цветами коричного дерева (османтуса) более 100 дней, что придает ему фруктовый аромат спелого абрикоса, и сладкие нотки послевкусия.

Osmanthus fragrans Османтус растет в Юго-Восточной Азии, встречается в Северной Америке. Османтус – популярная натуральная чайная добавка, и любимец восточной медицины. Вы можете услышать и османт, и душистая слива или маслина. Это все османтус. Конечно же, не обошлось без тайн и мифов. Императорские династии Поднебесной считали османтус изысканным благовонием, и согласно легенде, он – страж «Лунного Дворца». Символ верности и любви.

Красный с османтусом в Европе появился в 19 веке как тонизирующий и очень полезный. Таковым он остался до сих пор. Красный чай с османтусом помогает справиться с хандрой, плохим настроением, раздражительностью, длительным кашлем. Успокоит, согреет. Китайцы боготворят красный чай с османтусом, наделяя его способностью обновлять клетки, исцелять душу и тело, омолаживать и продлевать жизнь. По их мнению, если ежедневно пить красный чай с османтусом, можно уменьшить возраст лет на пять.

Красный с османтусом – высокого качества, элитный чай. Красный чай с османтусом – престижный подарок, особенно для любителей и поклонников индийских ассамов. Но красный чай с османтусом более многогранный и богатый своей вкусовой палитрой.