Телефон в Санкт-Петербурге +7 (812) 933-4-22-8; +7 (921) 096-99-55
Мате, в сущности, очень прост. Листья падуба парагвайского сушат. Если раньше их выдерживали под солнечными лучами, то сейчас процесс автоматизирован. Потом измельчают. Мате готов. Такое незатейливое производство с лихвой окупается необычным ритуалом заваривания и матепития, не представляемых без «мистических» калебаса, специально изготовленного из тыквы бутылочной, и бомбильи. «По-взрослому» нужен и чайник-пава («индейка» - по-испански) для горячей воды, подобный птице с большим изогнутым клювом.
Мате – это мягкий, тонизирующий кофеин. Вы полны жизни, и одновременно удивительно спокойны, а мир стал ярче. Так описывают мате истинные знатоки, начинающие его потягивать с восхода, и до заката. Энергия кофе, полезность чая, возбуждение гуараны, эйфория шоколада - эффект мате.
Поклонники пьют мате только чистым, без добавок, что многократно усиливает его действие. Сегодня существуют бренды, содержащие дополнительный ингредиент, травы, фрукты, карамельный сахар, медовые гранулы. Популярны цитрусовые, как усиливающие естественный вкус мате.
Сицилиано - мате парагвайский с итальянским лимоном и китайским лимонником. Этот рецепт идеален для похудения и повышения иммунитета. Лимоны в Италии необычные, особенно сицилийские и неаполитанские, - они сладкие. Их называют «волшебной палочкой от всех недугов» Citrus medico. Йерба Мате – из Парагвая.
Легендарный мате – предмет поклонения и почитания южноамериканских индейцев гуарани, называющих себя «Ava» (люди). Ava Guarani им лечатся, снимают усталость, спасаются в голодные времена, восстанавливают силы, замедляют процессы старения. Пережившие ацтеков и инков, сохранившие древние обряды, традиции и самобытность, под натиском цивилизации, сегодня ускользающие в вечность, именно они подарили миру «чудодейственный» мате, продлевающий жизнь.
Коренные жители бассейна Амазонки обладают хорошим здоровьем. Возможно, дело не только в настоях и отварах, которые они пьют. А в экологии тех мест, где они проживают. Никаких загрязняющих и отравляющих воздух промышленных предприятий, фабрик, заводов, автомобильных пробок. А в рационе питания – говядина и мате.
Культуры разных стран, оценив мате, подстроили его под свои предпочтения. Мате – это стиль. Аргентинский – листовой, а бразильцы предпочитают порошковый, внешне напоминающий японский маття.
основы | Матэ |
добавки | Итальянский лимон, китайский лимонник |
страна производитель | Парагвай |