Телефон в Санкт-Петербурге +7 (812) 933-4-22-8; +7 (921) 096-99-55
Чарующий напиток, любимый миллионами людей планеты. Его запрещали, проклинали, благословляли. Мифы, легенды сопровождали его на протяжении веков. Кофе. Мы его любим, пьем ежедневно, наслаждаемся волшебными ароматами. Давно канули в лету мистические суеверия, связанные с кофе.
Но не для Federación nacional de cafeteros –колумбийских кафетерос, объединяющих производителей кофе, и защищающих их интересы. Они и сегодня уверены, что колумбийский кофе отмечен высшими силами, и находится под покровительством Создателя.
Им, скорее всего, просто повезло: местоположение страны на экваторе, гарантирующее изобилие солнечных лучей и тепла. Плодородные почвы Анд, позволяющие не применять химические удобрения. Условия сказочные для выращивания колумбийского кофе. Отсюда высокое его качество, вкусовая сбалансированность, средняя насыщенность. «Шелковистый кофе» - так его часто называют.
Медельин Супремо – один из лучших сортов колумбийского кофе, обрабатываемый с применением современных технологий. Его плантации расположены на горных склонах, где кофейные деревья закрыты от палящего солнца специально посаженными банановыми пальмами. В сочетании с идеальными климатическими условиями получается оригинальный, совершенный по своим характеристикам колумбийский Медельин Супремо. Бархатистый, крепкий, с едва уловимой кислинкой и винно-фруктовым послевкусием.
Колумбия – поставщик на мировой рынок только высококачественной арабики. Здесь государство регламентирует все этапы сбора, выращивания и влажной обработки колумбийского кофе, даже непосредственно при погрузке в порту. Стандарты жесткие и строгие, иногда доведенные до фанатизма – страшно наличие плохих зерен в партии. Медельин Супремо – не исключение.
Супер колумбийский кофе – практически национальная идея. Подобно Китаю, где только ленивый не занят чаем, почти каждый колумбиец связан с кофе. Регионы с кофейными плантациями отнесены к объектам мирового наследия ЮНЕСКО.
Маркировка логотипом Cafe de Colombia в виде треугольника с придуманным персонажем Хуаном Вальдез и его муллой, - сертификат качества. Колумбийский Медельин Супремо всегда им отмечен, поскольку он проходит тотальную инспекторскую проверку.
Медельин Супремо, наряду с колумбийским кофе Манизалес, заслуженно получил высочайшую оценку профессионалов, прежде всего, за то, что он полностью создан вручную: от собранных кофейных плодов до утонченного, заваренного кофе в чашке на вашем столе.
страна производитель | Колумбия |
состав | 100% арабика |
степень обжарки | средняя |