Гранатовый чай

Гранатовый чай
Цветы граната

Тонизирующий гранатовый чай из цельных соцветий граната. Чайный напиток с легкой кислинкой прекрасно утоляет жажду, хорош как горячим, так и охлажденным. Любимый многими гранатовый чай пришел к нам с Востока, жители которого регулярно заваривают цветы граната, прежде всего, после обильного застолья, поскольку настой помогает справиться с жирной и «лишней» пищей, ускоряя обмен веществ, быстро расщепляя жиры, и выводя их вместе с токсинами.

Гранатовый чай насыщает организм витаминами C, группы В, РР. Соцветия граната содержат 15 аминокислот, шесть из которых незаменимы и необходимы для жизнедеятельности.  Терпкий, в меру вяжущий коктейль, обогащенный микроэлементами. Кальций, калий, марганец, магний, медь, йод, хром, фосфор.

Восточные женщины, чтобы выглядеть моложе и улучшить состояние кожи, волос, ежедневно пьют гранатовый чай. И предпочитают они цветы граната, поскольку в чистом виде экзотический фрукт оказывает негативное воздействие на зубную эмаль.

Для приготовления гранатового чая используют:

• цветы граната;
• косточки;
• кожуру;
• перепонки между ягодами.

В Турции существует множество рецептов гранатового чая, каждый из которых приятен по-своему.
Чай на основе цветов граната готовят так:
4 – 5 бутонов заливают 250 мл горячей воды 90С;
настаивают 20-30 минут.

Чай из цветов граната не уступает по составу своему аналогу – чаю на основе гранатового сока. Дополнить напиток можно тростниковым сахаром или натуральным медом. Часто добавляют лайм, лимон, мяту, корицу. Иногда как основу, используют зеленый, черный, белый чай.