Чай Лун Цзин 西湖龙井 – Колодец Дракона

Чай Лун Цзин Колодец Дракона с озера Си Ху 西湖龙井

Национальная гордость Поднебесной, оригинальный чай из провинции Чжэцзян, округ Ханчжоу. Только отсюда Лун Цзин считается подлинным, с плантаций исторической родины, с издревле сложившейся определенной культурой его производства.

Колодец Дракона – знаменитый китайский чай, высоко ценимый в мире, и занимающий лидирующую позицию среди десяти самых известных и популярных напитков Китая. Лун Цзин – чай элитный, созданный только из молодых побегов. Истинный, он завораживает вас элегантным ароматом орхидей и длительным, изысканным послевкусием. Хотя, каждый человек находит в нем «личные» нюансы и ассоциации, и интерпретирует по-своему.

Настоящий Колодец Дракона собирают у Западного Озера (Си Ху). Здесь особая почва - кварцевый песчаник, глина, белый песок, алевролиты, аргиллиты, обеспечивающие растения микроэлементами в больших количествах. И самое главное, мастера, профессионально «запечатывающие» всю энергию и силу в тот чай, который окажется в нашей чашке.

Когда вы покупаете чай Лун Цзин, обратите внимание на наличие благородного, оливкового оттенка. В бесконечной погоне за прибылью, фермеры часто имитируют этот цвет специальной обжаркой, нарушая технологии. Берут немного высококачественного Лун Цзина, добавляют в низкосортный, и выдают за Колодец Дракона, но по более низкой цене.

А российские поставщики только рады купить подешевле. Хороший Лун Цзин имеет длину листа от двух до трех сантиметров; он зелено-желтый. Слишком яркий Колодец Дракона – плохого качества.

Конечно, Колодец Дракона окутан мифами, легендами, ведь ему около полутора тысячи лет. В них есть императорские династии, чудесное исцеление от смертельных хворей, древний буддийский монастырь Лунцзин-сы 龙井寺, даосский монах Бао Пу-цзы, готовивший эликсиры бессмертия, богиня долголетия Шоусин.

Чай Лун Цзин впервые появился у подножья гор Сивэнцзя 西翁家山 и Шифэн 狮峰, в деревне Лунхун龙泓, именуемой Пучиной Дракона. В ней есть колодец с водой, которому не страшна самая сильная засуха. Местные жители наделили «вечный» источник магическими свойствами. А, значит, и чай Колодец Дракона. До сих пор в восточной медицине Лун Цзин – панацея от множества болезней.

Как заварить Лун Цзин?

Не используйте чайники из исинской глины, они изменят свойства чая.
«Звездная пыль» (первая заварка) сливается.
1 ч.л. – 150 мл кипятка 80°С.
10 – 20 секунд.
Колодец Дракона откроет вам всю глубину и очарование, подарит умиротворение и покой только после третьего заваривания.