Японский чай Ходжича

Японский чай Ходжича ほうじ茶 Houjicha

Чай Ходзича– совершенная простота по-японски. Поскольку жители Страны Восходящего солнца употребляют только родные напитки, не беря в расчет тайванский Габа Алишань и кофе Blue Mountain, им необходим повседневный, утоляющий жажду чай для постоянного чаепития без церемоний – японский Ходжича.

Никакая глобализация не может свернуть с проверенного столетиями чайного пути традиции японского народа. Идеальная классика - Ходжича – жаренный чай焙じ茶 ほうじ茶, по цвету напоминающий красный китайский или черный, но в отличие от последних - не ферментированный.

Чай Ходжича – производная от японской зеленой сэнти, обжаренной на древесных углях при температуре до 200С и быстро охлажденной. «Дымный аромат»  и маленький процент кофеина - отличительная черта японского чая. В нем отсутствует терпкость и горечь благодаря термической обработке, он великолепно сочетается с разнообразными продуктами, подчеркивая их вкус, а сам, японский чай Ходжича за обедом или ужином плавно перемещается на второй план, помогая и не затмевая собой.

Японский чай Ходжича хорош всегда, даже перед сном. Японские дети обожают Ходжичу, им разрешают пить чай в неограниченных количествах, поскольку он благоприятно воздействует на нервную систему, без стимулирующего эффекта. Японский чай Ходжича незаменим, если у вас на столе жирная еда. Он, из-за сбалансированного  соотношения микроэлементов и витаминов, способствует более легкому усвоению пищи, расщеплению жиров.

Как заварить Ходзитя

Японский чай Ходжича приготовить не сложно:
Вода 70 – 80С. 
1 ч.л./100 мл. 
Японский чай Ходжича готов через 20 секунд.
В жаркую погоду он освежает, если добавить лед в остывший настой.

Чай Ходжича – оригинальный подарок в сочетании с арабикой, особенно горячо любимой японцами, ямайской, если вы хотите приятно удивить.
Японский стиль.
Азиатский бренд.