Кофе в зернах Копи Лювак 

Подлинный кофе Копи Лювак.
Данная позиция доступна для заказа. Срок доставки в Санкт-Петербург: 5 - 7 дней.
Кофе обжаривается (итальянская обжарка) только после получения заказа.
Минимальный заказ - 250 грамм. 100% предоплата.

Кофе Копи Лювак

Перечисление эпитетов по поводу кофе Копи Лювак займет не одну строку.

Вот некоторые из них – «самый»:

• дорогой в мире  (можно поспорить, напомнив об арабике Geisha от Hacienda la Esmeralda);
• уникальный;
• редкий
• неоднозначный;
• экзотический;
• не имеющий аналогов;
• обсуждаемый среди гурманов;
• скандальный.

Мы впервые познакомились с Копи Лювак на Бали. Не являясь его поклонниками, все же решили для себя понять, почему чашечка кофе Копи Лювак стоит 100 – 150 долларов.

Наше любопытство привело нас на Суматру, где получают настоящий Копи Лювак. Обычный процесс производства кофе заменили собой мелкие индонезийские хищники luwak, успешно и с удовольствием поедающие спелые, сочные кофейные плоды, переваривающие их, – кофе (kopi) проходит стадию обработки желудочным соком.

На выходе сборка, промывание, сушка. Сортировка отборных зерен – на совести маленьких животных. Они предпочитают кушать лучшее. Именно на Суматре дикие зверки занимаются производством кофе на свободе, нахождение в клетках фермером формирует стресс, и нарушает естественные «технологии». «Кофе в неволе» – низкого качества, его на рынке предостаточно, а цена его – по «акции».

Высокая стоимость Копи Лювак связана с очень тяжелым трудом сборщиков кофе, они буквально ищут его на плантациях вручную сутками. И длится это только с апреля по сентябрь, поэтому урожайность не большая, а спрос опережает предложение, особенно среди японцев и американцев. Перед продажей Копи Лювак проходит лабораторные проверки на предмет вредных примесей и металлов, потом сертифицируется.

Вкус кофе карамельный, с едва уловимой горчинкой, оттенками мёда и нуги.
Аромат шоколада и карамели.

Кофе Копи Лювак пьют в фешенебельных ресторанах мира: Токио, Лондон, Нью-Йорк, Сингапур. Копи Лювак – эксклюзив за ваши деньги. Кофе Копи Лювак – это престижно, неординарно, модно. Кофе Копи Лювак - особый стиль жизни.