Цейлонский чай Рухуна ОР1

Черный цейлонский чай Рухуна ОР1

Черный чай с чайных плантаций, омываемых самым теплым океаном планеты. Черный чай из  Шри Ланки. Его здесь производят в нескольких регионах: Nuvara Eliya, Uva, Haputale, Kandy, Dimbula, Ruhuna.

Нас интересует расположенная на высоте 600 метров над уровнем моря Рухуна, отличающаяся от остальных областей особыми почвами. Благодаря им черный чай Рухуна крепкий, терпкий, с едва уловимым оттенком сладости, сохраняющий свои свойства даже в жесткой воде. Лучший черный чай Рухуна, как и любой с острова Цейлон, собирается в феврале, марте, августе и сентября. Представляемый высококачественный черный чай Рухуна именно таковым и является.

Описывать шриланкийские напитки довольно сложно, не получается некой аутентичной красоты, в отличие от китайских, каждый сорт которых блистает легендой о богинях, мудрецах, бессмертии, вечной молодости… С Рухуной немного повезло.

Иногда можно встретить - черный чай Рухуна Белый храм, названный в честь буддистской святыни  Tissa Dagoba, символизирующей космос. Оттуда на паломников, да и на всю Рухуну, смотрят глаза  Будды как знак просветления. Тождество реальности и небесных превращений, земного и мифического обыденно для местных жителей, поэтому выращенный в Рухуне под священным оком черный чай они считают подарком Будды.

Если говорить о повседневности и конкретике, черный чай Рухуна – категория Orange Pekoe .
«Оранж» - слово из Нидерландов, переводится как «королевский» - однородный, крупнолистовой черный чай, имеющий высокий показатель ароматических масел, типсы в нем редко можно увидеть.
«Пеко» - английская версия китайского «pak–ho»,- белые ворсинки.

Рухуна – классический черный чай. Его настой – рубиновый, пахнущий черносливом. Послевкусие долгое и приятное.